「ぎょうれつのできるはちみつやさん」のはちみつ★ホットケーキを作ってみました。
「ぎょうれつができるはちみつやさん」には、クーとマーのママが作るはちみつ★ホットケーキのレシピが載っています。
レシピ
本に書かれているレシピを１部変更して作りました。
※（）内が正式レシピ（４人分）の配合です。量は半量にして作ってみました。
- 全粒粉薄力粉 １１０G（２カップ）
- ベーキングパウダー 小さじ２（重曹小さじ４）
- 塩 小さじ半分（小さじ１）
- はちみつ ５０G（１００G）
- バター ２０G（１００G）
- オリーブオイル ２０G（なし）
- 卵 ２個（４個）
- 牛乳 １カップ（２カップ）
主な変更点：半量にしたこと、重曹をベーキングパウダーに変えたこと、バターを減らし半量をオリーブオイルとしたこと。
一枚はホットプレート、一枚はホットクックで焼いてみました。
こちらはホットプレート品。
ホットクックでやいたホットケーキ、完成品。かなり厚めにふかふかになりました。
仕上げに、はちみつをかけていただきました。
はちみつとバター（とオリーブオイル）をふんだんに使ってるだけあって、ふかふか。
「ぎょうれつのできるはちみつやさん」を読んでから、作って食べると、さらにおいしいです🍯
本の感想はこちら。