「ぎょうれつのできるはちみつやさん」のはちみつ★ホットケーキを作ってみました。
「ぎょうれつができるはちみつやさん」には、クーとマーのママが作るはちみつ★ホットケーキのレシピが載っています。
レシピ
本に書かれているレシピを1部変更して作りました。
※()内が正式レシピ(4人分)の配合です。量は半量にして作ってみました。
- 全粒粉薄力粉 110G(2カップ)
- ベーキングパウダー 小さじ2(重曹小さじ4)
- 塩 小さじ半分(小さじ1)
- はちみつ 50G(100G)
- バター 20G(100G)
- オリーブオイル 20G(なし)
- 卵 2個(4個)
- 牛乳 1カップ(2カップ)
主な変更点:半量にしたこと、重曹をベーキングパウダーに変えたこと、バターを減らし半量をオリーブオイルとしたこと。
一枚はホットプレート、一枚はホットクックで焼いてみました。
こちらはホットプレート品。
ホットクックでやいたホットケーキ、完成品。かなり厚めにふかふかになりました。
仕上げに、はちみつをかけていただきました。
はちみつとバター(とオリーブオイル)をふんだんに使ってるだけあって、ふかふか。
「ぎょうれつのできるはちみつやさん」を読んでから、作って食べると、さらにおいしいです🍯
本の感想はこちら。